Nếu đặt chân đến xứ sở Chùa Vàng, bạn nhất định không thể bỏ qua một đặc sản dễ tìm ở nơi đây là món Pad Thai. Pad Thai là món ăn nổi tiếng của Thái Lan và được rất nhiều khách du lịch quốc tế biết đến. Du khách có thể tìm thấy món ăn này ở mọi nơi trên đất nước, từ vùng núi phía Bắc cho đến những con phố sầm uất ở thủ đô Bangkok. Trong bài viết sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nguồn gốc ra đời món Pad Thai và cách thưởng thức món ăn này đúng cách nhé!
Mục Lục
Giới thiệu về món Pad Thai
Nguồn gốc của món Pad Thai là vào cuối những năm 1930; khi đó ông Plaek Phibunsongkhram (tên gọi khác là Phibun) lên nắm quyền thủ tướng. Để thực hiện nhiều đổi mới và cố gắng đưa đất nước trở nên “phương tây hóa” hơn; ông đã thay đổi tên nước thành Thái Lan, thay quốc ca mới và tạo ra một món ăn của dân tộc. Ông đã tổ chức một cuộc thi tìm kiếm món ăn quốc gia mới của người Thái và pad Thai được ra đời từ đó.
Pad Thai được xem là một trong những món ăn chính của người dân. Món ăn được làm từ mì gạo chiên/xào truyền thống; với thành phần gồm mì gạo xào với trứng và đậu phụ; kết hợp ớt đỏ, bột me, nước mắm và đường thốt nốt. Đĩa mì được trộn thêm cùng lạc rang giã nhỏ, tôm, tỏi hoặc hẹ tây.
Sau khi được mệnh danh là món ăn quốc gia, pad Thai đã nhanh chóng trở nên nổi tiếng khắp đất nước; và lan ra cả những nước lân cận. Ngày nay, nó là một trong những lựa chọn hàng đầu của du khách khi đặt chân đến Thái Lan. Khi đến với xứ sở chùa vàng, bạn có thể tìm thấy món pad Thai ở khắp mọi nơi; từ vùng núi phía bắc đến những con phố sầm uất ở Bangkok.
Thưởng thức món Pad Thai đúng cách
Khi thưởng thức Pad Thai, mọi người sẽ vắt thêm một chút chanh vào món ăn để đỡ ngấy. Chúng thường được nấu và phục vụ trong vòng vài phút sau khi bạn gọi đồ.
Người Thái Lan sẽ không bao giờ dùng món Pad Thái chung với cơm trắng hay món cà ri. Nó thuộc loại một món ăn trong một bữa ăn. Ngoài đỗ và hẹ, món Pad Thái có thể ăn cùng với hoa chuối; hoặc được cho thêm nước cốt chanh để tăng vị chua chua. Khi ăn món Pad Thái, bạn có thể cho các phụ liệu; như ớt sấy khô, nước mắm vào để hợp khẩu vị của mình.
“Bất cứ khi nào chúng tôi thử món ăn Thái, chúng tôi sẽ thử pad Thai trước tiên; vì đó là cách để đánh giá xem một nhà hàng ngon như thế nào”, đầu bếp người bản xứ Nick Srisawat từng chia sẻ trên Gastronomica.
Ngoài hương vị thơm ngon với vị ngọt của đường thốt nốt, vị cay của ớt, vị me tạo độ chua-ngọt dịu nhẹ; nó còn được yêu thích vì dễ chế biến. Nó là món ăn được đánh giá là không thể bỏ lỡ của du khách; khi ghé thăm quốc gia này
Trên đây, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn đọc một món ăn quốc dân của Thái Lan, vừa ngon, bổ, rẻ. Hy vọng qua bài viết này đã mang đến cho độc giả thêm một sự gợi ý về ẩm thực trong chuyến du lịch trong tương lai của mình. Chúc quý vị luôn có thật nhiều sức khỏe!