Dao, kéo là những vật dụng không thể nào thiếu trong gia đình của mỗi chúng ta. Tuy nhiên, các chị em nội trợ đặc biệt gặp vấn đề khó khăn với những vật dụng này. Đó là bởi vì chúng thường xuyên bị gỉ sét, và trở nên cùn đi. Không thể nào cắt tỉa như ý, gây ra vô số trở ngại cho người sử dụng. Đặc biệt là với những ai không có kinh nghiệm mài dao, hay hiểu biết về dao. Thì quả thực việc này cũng gây ra một sự tốn kém khi cứ phải thay dao, kéo mới liên tục. Với lý do đó mà hôm nay, chuyên mục ẩm thực gia đình – mẹo hay nhà bếp của chúng tôi. Sẽ gửi đến bạn mẹo bảo quản dao, kéo sao cho đúng cách, tránh trường hợp chúng nhanh cùn, gỉ sét nhé!
Mục Lục
Chị em nên lưu ý bảo quản dao, kéo những nơi an toàn, cao ráo tránh ẩm ướt
Những chiếc dao nếu không được bảo quản tốt sẽ nhanh chóng bị gỉ sét và cùn đi rất khó để chế biến đồ ăn. Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn giữ cho dao kéo nhà mình luôn sắc như mới.
Vị trí cất giữ dao có thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng dao. Thanh treo dao bằng nam châm và giá cắm dao bằng gỗ. Là lựa chọn lý tưởng để bảo quản dao, tránh sự va chạm giữa các lưỡi dao.
Đối với giá cắm dao bằng gỗ hoặc đế gài dao. Cần chú ý cài lưỡi dao đúng chiều để dao không bị hỏng. Đồng thời nên chọn các mẫu có khe cắm ngang. Sẽ giúp bảo quản dao tốt hơn khe cắm thẳng đứng.
Nên rửa, vệ sinh dao, kéo cẩn thận bằng tay để tránh tình trạng gỉ bám
Cách tốt nhất là rửa dao bằng tay. Máy rửa bát có thể làm hỏng lưỡi dao. Do va chạm với các vật dụng khác trong quá trình rửa. Ngoài ra, một số cán dao bằng gỗ cũng không rửa lâu được dưới nước nóng. Sau khi rửa dao, chị em nên chú ý lau khô dao vì các vết nước đọng cũng là nguyên nhân gây han gỉ dao.
Thường xuyên mài dao, kéo đúng cách cũng là một mẹo bảo quản tốt
Mài dao là bí quyết cần thiết để dao nhà bạn luôn sắc như mới. Dưới đây là các bước mài dao để bạn tham khảo:
- Giữ thanh mài theo chiều dọc bằng cách dựa vào một bề mặt ổn định (mặt bàn, mặt sàn). Đặt phần lưỡi gần cán dao gần thanh mài, giữ nghiêng một góc 15 – 20 độ.
- Trượt lưỡi dao về phía sau một cách liên tục với lực vừa phải. Lần lượt làm sắc hai mặt của lưỡi dao và lặp lại động tác này từ 7 đến 10 lần.
Những chiếc dao sẽ giữ được độ sắc bén cũng như chất lượng tốt nhất. Trong một thời gian dài nếu như bạn biết mài và bảo quản đúng cách. Đó là những yếu tố tiên quyết nên chất lượng, độ bền, sắc bén của dao, kéo trong gia đình bạn.
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về mẹo bảo quản dao, kéo trong gian bếp nhà bạn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho các chị em. Một lần nữa xin cảm ơn quý bạn đọc thân mến đã theo dõi bài viết của chúng tôi! Đừng quên theo dõi chuyên mục mẹo hay nhà bếp chúng tôi để cập nhật những thông tin bếp núc mới nhất nhé!