Chắc hẳn việc nấu gì cho gia đình trong bữa ăn tiếp theo là nỗi trăn trở của chị em mỗi ngày. Các chị em luôn muốn đem đến cho gia đình của mình những bữa ăn chất lượng nhất. Nhưng không phải món ăn nào cũng được sự đón nhận từ các thành viên. Nếu nằm trong tình trạng này thì bạn hãy tham khảo thực đơn toàn những món ruột sau. Đảm bảo với những món ăn mà chúng tôi giới thiệu sau đây mâm cơm gia đình bạn sẽ tràn ngập những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng lại đảm bảo hấp dẫn mọi lứa tuổi. Những món ruột này mà ăn cùng cơm thì đảm bảo sẽ rất là hao cơm đấy.
Mục Lục
Món bắp ngô hầm sườn cho mâm cơm gia đình
Bắp ngô là một nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin C, B1, B9 và các thành phần khác như chất đạm, chất béo, chất xơ, magie, kali rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Còn sườn heo chiếm tới 70% giá trị dinh dưỡng protein cần thiết. Ngoài ra trong sườn heo còn chứa nhiều chất béo, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.
Cách thực hiện món ăn này như sau: Bắp ngô cắt khúc, rửa sạch. Sườn cho vào nồi nước nóng chần sơ qua, vớt ra để ráo. Cho sườn, bắp ngô, hành lá, gừng, nước nóng vào nồi, nấu 20 phút cho đến khi nước canh sệt lại, có màu trắng trong thì nêm nếm lại gia vị rồi rắc hành ngò lên trên.
Món củ sen thái sợi xào chua ngọt
Củ sen có phần thịt trắng, giòn giòn, vị ngọt,… Không những thơm ngon, củ sen còn được ưa chuộng nhờ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Củ sen là nguồn cung cấp chất xơ, ngoài ra nó còn đem đến một lượng protein, vitamin và khoáng chất giàu có như: sắt, kẽm, kali, photpho, mangan,…
Để thực hiện món ăn này bạn làm như sau: Củ sen gọt vỏ, cắt lát mỏng; cho vào nước ngâm một lúc rồi vớt ra để ráo. Làm nóng chảo dầu, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, thêm củ sen, giấm, đường, muối, hạt nêm, xào 2 phút trên lửa lớn. Khi tắt bếp thì rắc thêm ít hành lá rồi bày ra đĩa.
Món đậu hũ hầm tiết heo cho mâm cơm gia đình
Tiết lợn tuy là loại thực phẩm dễ kiếm, giá thành rẻ nhưng lại rất bổ dưỡng; nó chứa một lượng protein cực kỳ lớn; lớn gấp 4 lần so với thịt lợn, gấp 5 lần so với trứng gà; thậm chí còn cao hơn cả protein có trong thịt bò và thịt gà. Còn đậu hũ có thành phần nhiều protein và chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Nó cũng cung cấp chất béo, carbs, và nhiều loại vitamin và khoáng chất.
Cách thực hiện món ăn này như sau: Cắt tiết heo và đậu hũ thành những khối vuông nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho tiết heo, đậu hũ, nước tương, muối, hạt nêm, 1 bát nước nóng vào, đậy vung đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Tắt bếp, rắc thêm hành ngò là xong.
Món thịt heo xào bí đao
Thịt heo là nguồn cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng; cung cấp chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể. Còn bí đao là thực phẩm giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể; thành phần chưa nhiều vitamin và khoáng chất. Cách thực hiện món ăn này như sau: Bí đao gọt vỏ cắt miếng lớn, thịt heo cắt miếng nhỏ. Cho thịt heo vào chảo rán vàng rồi thêm nước tương, đường phèn, đảo trong 2 phút. Tiếp tục thêm 1 bát nước sôi vào, đun nhỏ lửa trong 2 phút; thêm hạt nêm, muối, đun khoảng 7 phút để bí đao chín mềm rồi rắc thêm hành lá là xong.