Đặt chân đến vùng đất xứ Thanh, bạn sẽ phải ngỡ ngàng về các cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ, các bãi biển trong veo. Ngoài ra, ẩm thực đường phố xứ Thanh sẽ khiến cho du khách phải bất ngờ. Ẩm thực đường phố Thanh Hóa luôn làm cho các du khách đã từng đặt chân đến nơi đây phải xuýt xoa khen ngợi và nhớ hoài hương vị những món ăn đặc sắc. Nào là chả tôm, bánh khoái tép, cháo canh,… và muôn vàn các món ăn hấp dẫn và độc đáo khác. Đến đây bạn đã muốn khám phá ẩm thực đường phố Thanh Hóa chưa? Đưa tay đây nào, chúng tôi sẽ đưa bạn đến vùng đất xứ Thanh thú vị và cùng khám phá các món ăn độc đáo nơi đây nhé!
Mục Lục
Chả tôm Bà Thật – đặc sản nổi bật của Thanh Hóa
Chả tôm là món ngon đường phố thành phố Thanh Hóa mà chỉ cần bạn ăn 1 lần là nhớ mãi hương vị của nó. Món ăn độc đáo và lạ miệng này được làm từ bột tôm trộn lẫn thịt bằm giã nhỏ. Sau đó trộn cùng nước gấc và hạt điều để tạo màu bắt mắt. Bọc lấy lớp chả là bánh phở dày và khá dai được nướng hoặc rán lên tạo độ giòn. Bên ngoài giòn, mềm vừa phải bên trong. Những miếng chả tôm bằng ngón tay cái được kẹp đều trên nẹp tre tươi, nướng trên lửa than hoa với lớp vỏ bánh lấm tấm đen làm lộ ra nhân chả bên trong hồng hào thơm nức mũi làm thực khách không kìm được nước miếng.
Món chả tôm này ăn kèm cùng dưa góp, rau thơm cùng nước mắm pha vừa ăn là đúng chuẩn. Vị ngọt bùi của tôm kết hợp với vị chua dịu của dưa thêm cay cay của ớt tươi và rau sống thanh mát làm nên hương bị bùng nổ, kích thích vị giác. Để thưởng thức món chả tôm ngon ở Thanh Hóa, du khách có thể ghé phố Nhà Thờ, Hàng Than, Cầu Bố hoặc chợ Vườn Hoa. Giá mỗi suất ăn khoảng từ 30.000 – 40.000VNĐ. Song địa chỉ được dân sành ăn rỉ tai nhau nhiều nhất ở Thanh Hóa là chả tôm bà Thật.
Chỉ 40.000VNĐ/ suất, chả tôm nhân đầy đặn, vỏ mỏng, đồ ăn kèm nhiều và tươi ngon. Lưu ý là quán chỉ bán vào buổi chiều tối từ 18h – 19h là hết. Địa chỉ: số 9 Lê Thị Hoa, phường Lam Sơn.
Bánh khoái tép – đặc sản hấp dẫn Thanh Hóa
Bánh khoái tép là món ngon Thanh Hoá, tuy đơn giản nhưng vị độc đáo và dễ ăn. Bánh giống như bánh xèo chảo của người miền Nam nhưng mỏng hơn. Nguyên liệu chính để làm nên chiếc bánh thơm ngon là bột tẻ xay nước, rau cần và tép đã xào qua. Ngoài ra thì cho thêm chút bắp cải thái sợi và lá thì là để tạo độ tươi mới và hương thơm cho món ăn.
Bánh khoái được chế biến trên chảo gang được tráng lớp mỡ khổ, mỡ phần. Chính vì vậy khi ăn, bánh có vị béo ngậy song lớp nhân bánh làm du khách ngây ngất. Vị ngọt của rau và tép đồng quyện hòa cùng nước mắm ngon thêm chút chua của quất, cay của tiêu, ớt và không thể thiếu miếng sung ghém hơi chát. Tất cả các nguyên liệu làm bùng nổ hương vị của món bánh đặc trưng Thanh Hóa.
Giá một chiếc bánh khoảng 8.000 -10.000VNĐ/ cái, bánh thêm trứng khoảng 12.000 – 15.000VNĐ/cái. Một số địa chỉ quen thuộc để thử món ăn độc đáo này:
- Tầng 2, Chợ Tây Thành, Nguyễn Trãi, Thanh Hoá.
- Lô 574 Khu Tái Định Cư, Tân Bình 2, Thanh Hoá.
- 22 Đinh Lễ, Tp. Thanh Hóa, Thanh Hoá.
Bánh cuốn tôm thịt Thanh Hóa
Bánh cuốn là món ăn quen thuộc của nhiều vùng miền, song mỗi địa phương có cách đổ bánh cuốn. Khác nhau, Thanh Hóa cũng vậy. Du lịch mảnh đất thân thương này, bạn được thử món bánh cuốn với nhân. Như thịt bằm cùng tôm, mộc nhĩ và rắc thêm chút hành khô. Một số quán có thêm bánh cuốn trứng hay ăn kèm chả nướng. Từng miếng bánh mềm, dai, thơm hương bột gạo kết hợp với nhân thịt vừa ngọt vừa ngậy tạo nên hương vị khó quên. Không chỉ là món ăn sáng, đây còn là món ngon đường phố Thanh Hóa bạn nên thử vào lúc xế chiều đến tối.
Mỗi chiếc bánh chỉ dao động từ 5.000VNĐ – 8.000VNĐ/ cái, mỗi người ăn khoảng 7 – 10 chiếc là no nguyên buổi. Các địa chỉ tham khảo để bạn thưởng thức món bánh cuốn tôm thịt đầy ú ụ:
- Bánh Cuốn Bà Lành – 252 Tống Duy Tân, P. Lam Sơn, Thanh Hóa.
- Bánh Cuốn Chị Huyền – 176 Đinh Công Tráng, Thanh Hoá
- Ngoài ra bạn có thể ghé các đường Tống Duy Tân, Trần Phú, Lê Quý Đôn…
Ốc mút – ẩm thực đường phố gây nghiện của Thanh Hóa
Nhắc đến ẩm thực đường phố Thanh Hóa, món ốc mút ở cổng chùa Thanh Hà – Bến Ngự khiến du khách mê mẩn. Ốc được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng có vị hơi cay cùng mùi thơm đặc trưng của sả ớt. Khi ăn bạn chỉ cần dùng kìm cắt phần đuôi rồi mút là xong. Món ốc Bến Ngự đặc biệt được du khách yêu thích bởi nước chấm siêu ngon, tròn vị. Nước mắm ngon từ hương vị đến màu sắc, chút chua chua của quất, thêm vị ngọt, cay cay. Và mùi thơm lá xả, chanh tạo nên nước chấm vừa miệng. Đặc biệt ở Thanh Hóa còn có món bánh chẻo ăn cùng nước mắm chấm rất đưa ốc. Bạn có thể nhâm nhi chúng cùng những câu chuyện bên bạn bè hay những người thân yêu.
Giá cho mỗi đĩa ốc tại đây chỉ 10.000VNĐ. Địa chỉ: 13 Bến Ngự, Phường Trường Thi, Thanh Hóa.
Bánh mì Nam Hà ở Thanh Hóa
Nhắc đến bánh mì tại Thanh Hóa có vô số nhưng để thưởng thức món bánh ngon du khách nên. Ghé quán bánh gia truyền Nam Hà trên phố Trường Thi. Tại đây có chuỗi cửa hàng bánh mì có tuổi đời hơn 20 năm, luôn tấp nập khách qua lại. Bánh mì nóng giòn có nhân đa dạng, tùy theo sở thích người mua. Nhưng nếu đến Thanh Hóa, bạn nên thử bánh mì kẹp nem chua rán, kẹp bò khô và thịt quay… Đặc biệt bánh Nam Hà có nước sốt gia truyền tạo nên hương vị bùng nổ, ngon lạ miệng cho thực khách.
Mỗi chiếc bánh có giá chỉ từ 10.000 – 15.000VNĐ. Địa chỉ: 284 Đội Cung, phường Lam Sơn, Thanh Hóa.
Cháo canh Khánh Chi – ẩm thực độc đáo của Thanh Hóa
Một món ngon đường phố Thanh Hóa mà bạn không nên bỏ lỡ là cháo canh. Trong tiết trời se se lạnh, một tô cháo canh nghi ngút khói với mùi thơm nức mũi. Khiến cho bạn không thể kìm lòng. Tô cháo sền sệt được nấu từ nước dùng xương hầm ngọt bùi thêm nhân hỗn hợp. Như là tôm khô, hải sản, thịt và rắc chút rau thơm. Ăn vào là hương vị cứ quanh quẩn mãi nơi đầu lưỡi.
Giá mỗi tô cháo canh tại Khánh Chi vào khoảng 10.000 – 25.000VNĐ, quán mở cửa hàng ngày từ 14h – 18h. Địa chỉ: ngõ 24 Lê Thị Hoa, Phường Lam Sơn, Thanh Hóa.
Bánh nhè Thanh Hóa
Món ăn mang hương vị ngọt ngào với hột gạo nếp xay mịn. Gói bên trong là lớp nhân đậu, dừa thơm bùi, được nấu với đường mật, gừng nên có vị ngọt. Đậm đà hòa cùng vị thơm thơm, cay cay của gừng tạo ra một món ăn tròn vị. Bánh nhè nóng hổi ăn vào những ngày đông giá rét chính là hương vị mà Sầm Sơn muốn gửi gắm trong lòng mỗi du khách khi đến đây.
Nem chua Thanh Hóa
Nhắc đến các món ăn ngon ở Sầm Sơn thì không thể nào bỏ qua một món đặc sản trứ danh của vùng đất Thanh Hóa – Nem chua. Bạn có thể đặt mua món nem chua ở rất nhiều nơi; tuy nhiên Nem chua chính gốc Thanh Hóa thì chỉ có ở nơi đây. Nếu bạn đã du lịch ở đây thì không nên bỏ ở cơ hội thưởng thức món nem chua trứ danh. Đây cũng là một trong những món ăn ngon – bổ – rẻ mà bạn nên bỏ túi. Trong tuyển tập kinh nghiệm ăn uống ở Sầm Sơn.
Nếu bạn du lịch ở đây thì không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món nem chua trứ danh này. Đây sẽ là một món ngon, giá rẻ mà bạn phải bỏ túi. Vị chua chua, cay cay, giòn ngon của miếng nem chua. Quyện với mùi thơm của tỏi, ớt, tiêu tạo nên một món đặc sản khó quên của vùng đất Thanh Hóa. Món nem chua Thanh Hóa còn được nhiều du khách chọn làm quà mang về biếu tặng người thân.
Nếu có dịp về thăm Thanh Hóa, nhờ đừng quên thưởng thức những món ngon đường phố Thanh Hóa kể trên. Những hương vị đặc trưng của ốc mút, cháo canh hay bánh khoái, chả tôm khiến bạn nhớ mãi không quên.