Nhắc đến đồ uống truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản, người ta sẽ nghĩ ngay đến rượu Sake và trà xanh. Không chỉ được biết đến là đất nước có nền ẩm thực đặc sắc với những món ăn cầu kỳ, hấp dẫn, Nhật Bản còn nổi tiếng với những thức uống truyền thống làm từ gạo, trà xanh, thảo mộc và hoa anh đào.… Thức uống nổi tiếng của Nhật Bản không chỉ có hương vị độc đáo mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đồ uống của Nhật Bản rất phong phú và đa dạng, được nhiều người nước ngoài yêu thích và đây là một trong những nét đặc trưng độc đáo trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Dù bạn là khách du lịch hay bất cứ ai đến đất nước này đều không thể không thưởng thức những món đồ uống nổi tiếng của Nhật Bản. Chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những thức uống đặc trưng của xứ sở hoa anh đào, cùng xem đó là gì nhé!
Mục Lục
Rượu Sake truyền thống
Rượu Sake được coi là một loại đồ uống truyền thống Nhật Bản. Trước đây loại rượu này chỉ được phục vụ cho tầng lớp quý tộc; và đến cuối thế kỷ 12 mới trở thành thức uống phổ biến mà ai cũng có thể thưởng thức. Rượu Sake đóng một vai trò quan trọng trong đời sống văn hoá của con người Nhật Bản suốt 2000 năm qua. Tại Nhật Bản có rất nhiều nhà máy sản xuất rượu Sake; với nhiều chủng loại khác nhau để phục vụ cho nhu cầu cả trong và ngoài nước. Một số loại rượu Sake phổ biến: Junmai, Honjozo, Ginjo, Daiginjo,….
Bia Hoppy nổi tiếng
Bia Hoppy là loại đồ uống Nhật Bản rất nổi tiếng, tuy gọi là bia nhưng bia Hoppy của Nhật Bản không có cồn. Theo nghiên cứu, loại thức uống này có thể giúp cơ thể tránh các bệnh thông thường theo mùa như cảm cúm, nhức đầu,… Người Nhật thường trộn Hoppy chung với rượu gạo để uống cho giống bia; và điều chỉnh lượng cồn theo sở thích bằng cách điều chỉnh lượng pha chế.
Trà Sakura từ hoa anh đào
Lấy cảm hứng từ loài hoa anh đào; người Nhật Bản sử dụng chúng để tạo nên kiệt tác thức uống – trà Sakura. Loại trà này chính là kết hợp tinh tế giữa trà và cánh hoa đào; tạo nên một loại đồ uống có mùi thơm nhẹ và vô cùng bổ dưỡng. Trà Sakura không chỉ giúp mọi người thu giãn và còn làm trẻ hoá các tế bào da; và tăng cường hệ thống miễn dịch. Đến Nhật Bản, không khó để tìm một cửa hàng bán loại trà này; hầu hết các quán đồ uống Nhật Bản đều có trà Sakura trong menu của mình.
Trà xanh Ryokucha thanh mát
Đến Nhật Bản, bạn không thể không nếm thử trà Ryokucha. Trong tiếng Nhật Từ “Ryoku” có nghĩa là màu xanh và “cha” có nghĩa là trà nên người Nhật sử dụng từ Ryokucha là thuật ngữ dùng để gọi chung các loại trà xanh được đun sôi. Trà Ryokucha có thể được nấu từ nhiều loại trà có vị đắng khác nhau. Người Nhật Bản nói chúng đều rất yêu thích loại trà này, người dân địa phương uống trà xanh mỗi ngày vì nó giúp chống oxy hoá; tăng cường sức khoẻ và còn có thể giảm cân.
Nước Aojiru giàu dưỡng chất
Trong tiếng Nhật, Aojiru có nghĩa đen là “nước xanh” vì nguyên liệu để làm ra loại thức uống này gồm rau cải xoăn; lúa mạch, lá trà xanh. Tuy vị khá đắng nhưng nước Aojiru lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì thức uống này giàu vitamin và khoáng chất giúp bổ sung dinh dưỡng, tăng cường tuổi thọ. Khắp các siêu thị; hàng chục loại aojiru được bày bán nên bạn có thể dễ dàng mua khi đến Nhật Bản.
Matcha Latte trà xanh
Matcha Latte là loại đồ uống Nhật Bản được pha từ bột trà xanh matcha với sữa. Người uống có thể tuỳ chỉnh đồ đắng – ngọt tuỳ thích bằng cách căn chỉnh lượng sữa hoà vào. Món thức uống này được không chỉ người bản địa Nhật Bản ưa chuộng mà hầu hết người nước ngoài cũng đều rất thích. Matcha latte không chỉ là một đồ uống thông thường, với thành phần trà xanh; thức uống này là một món quà từ thiên nhiên tang cường sức khoẻ, chống oxi hoá và ngăn ngừa ung thư.
Trà đỏ Koucha
Trong tiếng Nhật, Kocha mang nghĩa là trà đỏ những thường nước trà sẽ có màu đen hoặc màu nâu nhạt. Thức uống này là sự kết hợp giữa cà phê; và trà rang xay mang đến cho người thưởng thức một hương vị hết sức đặc biệt. Đồ uống Nhật Bản Kocha giúp cho mọi người tỉnh táo trong khi làm việc; giúp chống lão hoá. Không khó để bắt gặp loại trà này xuất hiện trong các nhà hàng và quán cà phê ở Nhật Bản.
Trà gạo lứt Genmaicha
Cũng là một loại trà tuy nhiên thành phần có một chút đặc biệt so với các loại khác đó là gạo lứt. Gạo lứt sau khi rang với lá trà xanh tạo ra một loại ra mới màu nước rất đặc trung; và hương vị nhẹ nhàng, ngọt nhưng không đắng. Genmaicha được sử dụng rất phổ biến ở Nhật Bản; người Nhật thường sử dụng genmaicha nóng sau mỗi bữa ăn.
Có thể thấy, đồ uống của Nhật Bản không chỉ phong phú; mà hầu hết đều mang đến những lợi ích cho sức khoẻ của con người. Nếu đã đặt chân đến đất nước mặt trời mọc; bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua cơ hội để thưởng thức những loại đồ uống Nhật Bản tuyệt vời này.
Cà phê đóng lon
Bạn có biết cà phê đóng lon được phát minh ở Nhật và kéo theo đó là sự phát triển của những chiếc máy bán hàng tự động không? Loại đồ uống đóng lon này được biết đến với sự tiện lợi; nhanh chóng nhưng vẫn giữ được hương vị cà phê nguyên bản. Các loại cà phê đóng hộp cũng rất đa dạng, bao gồm vô vàn lựa chọn.
Bạn có thể chọn cà phê đen truyền thống với hương vị đậm đà và thơm nồng nguyên bản; cà phê sữa, latte, cappuccino, mocha hoặc thử chọn lựa hương vị cà phê au lait đến từ Pháp với cà phê được pha cùng sữa hấp. Cũng có những mức độ ngọt; hương vị khác nhau giúp khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy hương vị cà phê mà mình ưng ý nhất. Các lon cà phê luôn có sẵn tại các cửa hàng tiện lợi với số lượng lớn; cả ở dạng nóng và lạnh. Thậm chí ngay cả bao bì cũng vô cùng phong phú đa dạng; từ lon kỉ niệm các sự kiện lớn (như sự kiện thể thao) hoặc lon in hình các nhân vật trong anime và manga.