Thực đơn này sẽ bao gồm 6 món ăn rất ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng cho các thành viên trong gia đình. 6 món ăn này sẽ mất nhiều thời gian để nấu xong hơn một chút nhưng chắc hẳn thành quả sau khi hoàn thành sẽ khiến các chị em vô cùng mãn nguyện. Nếu không có nhiều thời gian trong tuần bạn có thể dành thời gian cuối tuần để áp dụng thực đơn này để đãi gia đình trong những dịp cuối tuần rảnh rỗi. Thực đơn này có những món ăn rất quen thuộc, cũng có những sự kết hợp mới mẻ giúp làm phong phú thêm bữa cơm gia đình. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ngon có trong thực đơn với những chia sẻ ngay sau đây nhé.
Mục Lục
Món váng đậu khô xào cần tây
Váng đậu là một chế phẩm từ đầu nành, tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng thật sự rất giàu dinh dưỡng. Với hàm lượng protein lành mạnh, các axit béo thiết yếu cho cơ thể, ăn váng đậu có lợi cho sức khỏe não bộ và tim mạch. Còn rau cần tây nổi tiếng vì ít calo và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe do có chứa các chất dinh dưỡng thực vật hữu ích, vitamin và khoáng chất. Cách chế biến món ăn này như sau: Ngâm váng đậu khô trong nước trước cho mềm, cắt thành từng miếng nhỏ. Cần tây cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi băm cho thơm, cho cần tây và váng đậu vào xào chung trên lửa lớn, thêm gia vị, xào một lúc là xong.
Món tôm luộc cho bữa cơm gia đình
Tôm là loại hải sản này chủ yếu được tạo thành từ protein và nước. Giá trị dinh dưỡng của tôm khá dồi dào; chứa nhiều vitamin và khoáng chất; tôm có hàm lượng calo thấp nhưng giàu chất dinh dưỡng. Cách thực hiện món ăn này như sau: Tôm tươi rửa sạch; đun sôi thêm vài lát gừng và rượu nấu ăn để khử mùi hôi. Cho tôm vào luộc đến khi thấy chúng chuyển sang màu đỏ thì vớt ra ngay, không nên luộc quá 1 phút. Món ăn này người già và trẻ nhỏ rất thích, chỉ cầm chấm với một ít muối tiêu chanh hay nước sốt đều rất phù hợp.
Món cá khô chiên
Cá khô là nguồn thực phẩm phổ biến nhằm cải thiện bữa ăn gia đình; với cách chế biến linh hoạt và nhanh chóng. Cá khô cung cấp lượng calo khá lớn cùng với hàm lượng chất béo dồi dào. Thực hiện món này vô cùng đơn giản: Làm nóng chảo dầu, cho cá khô vào chiên trên lửa vừa đến khi chín vàng, có mùi thơm là được. Món này thỉnh thoảng làm ăn rất lạ miệng, vừa giòn vừa ngon.
Món thịt gà xào váng đậu cho bữa cơm gia đình
Thịt gà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà không chứa nhiều chất béo. Phần đùi gà là phần thịt dai và săn chắc hơn các phần khác. Kết hợp cùng với váng đậu sẽ tạo ra một món ăn mới lạ giúp đổi mới món ăn cho gia đình. Thực hiện như sau: Thịt đùi gà cắt miếng nhỏ, ướp với gia vị. Cho một chút dầu ăn vào chảo, đổ thịt gà vào xào chín; thêm váng đậu, gia vị, đảo đều một lúc; nêm nếm lại một nữa rồi dọn ra đĩa.
Món bông cải xanh xào
Bông cải xanh là một loại rau rất giàu dinh dưỡng; có đầy đủ vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Trong thành phần dinh dưỡng của bông cải xanh có 90% là nước; 7% carbohydrates; 3% protein và hầu như là không có chất béo. Món ăn này thực hiện như sau: Bông cải xanh rửa sạch; ngâm với nước nước muối pha loãng rồi với ra để ráo. Phi thơm hành tỏi, cho bông cải xanh vào xào trên lửa lớn; thêm một chút muối ăn, hạt nêm, xào chín, dọn ra đĩa.
Món canh mã đề thịt ba chỉ
Lá mã đề có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu rất tốt; thích hợp nấu canh vào những ngày nắng nóng. Còn thịt ba chỉ heo chứa nhiều protein, can xi, phosphor, sắt, kẽm, kali, natri, vitamin A. Là những chất rất cần thiết cho sức khỏe của con người. Món canh này thực hiện như sau: Làm nóng một ít dầu trong chảo; cho thịt ba chỉ vào xào sơ qua; thêm nước, đun sôi rồi cho lá mã đề vào; thêm gia vị, đợi nước sôi lại thì nêm nếm rồi dọn ra bát.