Bữa ăn hay giấc ngủ của bé luôn luôn là vấn đề hàng đầu mà phụ huynh quan tâm. Trẻ nhà bạn thường xuyên quấy khóc, tỉnh giấc giữa chừng hoặc giấc ngủ chập chờn khiến phụ huynh đau đầu và lo lắng. Để trẻ ngủ ngon thì việc cũng cấp cho trẻ những món ăn từ nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất giúp cải thiện giấc ngủ như sữa, óc chó, khoai tây, đậu bắp,… là vô cùng cần thiết. Bố mẹ cần lựa chọn thực phẩm để giúp trẻ ngủ ngon là việc vô cùng quan trọng, nó không chỉ tác động đến giấc ngủ của trẻ mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển và sức khỏe của trẻ. Hãy cùng ẩm thực cho trẻ tìm hiểu về các món ăn giúp trẻ ngủ ngon hơn nhé!
Mục Lục
Súp khoai tây sữa béo
Nguyên liệu chế biến
- Khoai tây: 1/8 củ
- Sữa: 60ml
Cách làm món ăn
Bước 1: Khoai tây mẹ đem gọt vỏ, rửa sạch và hấp/luộc chín.
Bước 2: Tiếp theo, mẹ pha sữa bột theo đúng tỷ lệ và cho khoai vào, rồi bắc bếp đun với lửa nhỏ cho nhừ thêm. Tắt bếp, đổ khoai và sữa vào máy xay xay nhuyễn rồi cho bé thưởng thức.
Cháo trứng gà hạt sen
Nguyên liệu chế biến
- Trứng gà: 1 lòng đỏ
- Cà rốt: 30g
- Hạt sen: 10g
- Gạo/cháo: 35g
- Dầu ăn
Cách làm món ăn
Bước 1: Gạo mẹ cho vào nồi, thêm nước vào nấu cháo. Cà rốt thái nhỏ ninh nhừ cùng hạt sen, rồi cho vào máy xay, xay cùng một ít nước hầm đến khi thật nhuyễn mịn.
Bước 2: Khi cháo chín nhừ mẹ cho cà rốt và hạt sen đã xay nhuyễn vào đun sôi, thêm lòng đỏ trứng gà đã được đánh tan vào khuấy đều tay cho đến khi cháo sôi lục bục và trứng chín kỹ thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ cháo ra bát và nêm thêm 1 thìa dầu ăn vào. Cho bé ăn món này khi còn nóng khoảng 1 phút. Đổ ra bát cho bé thưởng thức món ăn giúp bé ngủ ngon sâu giấc này!
Cháo cá hồi
Nguyên liệu chế biến
- Gạo tẻ/cháo ăn dặm Mabu: 30g
- Cá hồi: 30g
- Ngô bao tử: 20g
- Đậu bắp: 20g
- Cà rốt: 1 miếng nhỏ
- Dầu oliu/phomai
Cách làm món ăn
Bước 1: Gạo tẻ/gạo cho vào nồi nước, thêm nước, bắc bếp, ninh nhừ. Đậu bắp lấy dao cạo ngược cho hết lông, rồi bỏ đầu, bỏ đuôi, bổ đôi, bỏ ruột và hạt, rửa qua, đem thái nhỏ. Ngô bao tử và cà rốt đem hấp chín, rồi xay nhuyễn. Cá hồi làm sạch, đem hấp/luộc chín, rồi gỡ, xé nhỏ.
Bước 2: Khi cháo chín nhừ thì cho vào cá, rồi đậu bắp, ngô bao tử và cà rốt vào, khuấy đều tay. Tắt bếp thêm chút dầu oliu hoặc phô mai trộn lên cho bé.
Cháo yến mạch thịt bò
Nguyên liệu chế biến
- Thịt bò: 20g
- Mướp hương: 20g
- Yến mạch: 20g
- Phô mai: 1 miếng nhỏ
Cách làm món ăn
Bước 1: Mẹ đem ngâm yến mạch khoảng khoảng 15-20 phút trước khi nấu, rồi hòa tan với nước. Mướp hương, thịt bò, mẹ làm sạch, thái miếng và cho vào máy xay xay nhuyễn.
Bước 2: Cho thịt bò và mướp hương vào nồi đảo đều tay, đổ bột yến mạch đã hòa vào tiếp tục khuấy đều đến khi chín thì cho thêm 1 miếng phô mai đảo đều. Tắt bếp, múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức món ăn giúp bé ngủ ngon này!
Cháo thịt bò bông cải xanh
Nguyên liệu chế biến
- Cháo nguyên hạt: 50g
- Thịt bò: 35g
- Súp lơ: 30g
- Phô mai: 1 miếng
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Cách làm món ăn
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ. Súp lơ rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn cùng với phô mai.
Bước 2: Cho cháo ăn dặm Mabu nguyên hạt vào nồi nước, bắc lên bếp đun sôi, vặn nhỏ lửa đun thêm 20 phút đến khi cháo nhừ sền sệt thì mẹ cho thịt bò, súp lơ xanh, phô mai đã nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều đến khi cháo chín sôi bùng. Mẹ tắt bếp nêm thêm dầu ăn.
Bước 3: Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò, súp lơ xanh và phô mai tạo nên món cháo ăn dặm cho bé 10 tháng tuổi tuyệt vời, đảm bảo bé ăn ngon, ngủ ngon.
Cháo óc chó với bí đỏ
Nguyên liệu chế biến
- 2-3 nhân hạt óc chó
- 100g thịt bò băm nhuyễn
- 50g yến mạch cán vỡ
- 100g bí đỏ
- Dầu ô liu
- Hành tím và hành lá
- 500ml nước
Cách làm món ăn
Bước 1: Dùng dụng cụ bào hoặc dao để thái mỏng nhân óc chó. Tiếp theo cho một thìa dầu ô liu lên chảo, đợi nóng rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Cho thịt bò vào chảo xào đến khi săn lại rồi rưới lên một ít nước mắm, thịt chín tới thì tắt bếp.
Bước 2: Đổ vào nồi 500ml sau đó cho bí đỏ vào luộc chín nhừ. Khi đó hãy dùng thìa để nghiền nát bí đỏ, cho thịt bò đã xào vào và đun sôi. Cho yến mạch vào nồi, đảo đều rồi cho tiếp phần nhân óc chó vào.
Bước 3: Nêm nếm cho vừa miệng rồi thêm một thìa dầu oliu vào đảo đều. Tiếp tục nấu thêm 2 phút để cháo chín. Vậy là món cháo óc chó này đã hoàn thành rồi đấy, tắt bếp và cho bé thưởng thức để trẻ ngủ ngon thôi nào.
Sinh tố bơ chuối bổ dưỡng
Nguyên liệu chế biến
- 1 quả chuối chín
- 1 quả bơ nhỏ chín mềm
Cách làm món ăn
Bước 1: Chuối và bơ, mẹ bỏ vỏ, rồi cắt miếng. Mẹ cho phần thịt bơ và chuối cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 2: Đổ hỗn hợp ra cốc và cho bé thưởng thức.